盐城质量扣蟹苗养殖基地

扣蟹培育技术

1、保持充足的水草：扣蟹塘水草覆盖面积应占池塘的面积70%，水草多底部温度相对高一点，这样有利于蟹种冬季聚集在一起，对河蟹的攀爬、隐蔽与摄食有促进作用，减少蟹种间互相残食的机率。

2、保持适当的水位：扣蟹塘冬天水位不宜过高或过低，水位过低，越冬期间，水温低于扣蟹适宜生长温度，降低蟹苗的越冬成活率；水位过高，晴天温度回升比较慢，会导致扣蟹活力不强，摄食减弱，不利于冬季增肥。一般建议水位保持60-80cm。

3、水质管理：河蟹苗塘冬季要保持一定肥度，但养殖水体要有透明度，水中溶解氧要保持在5毫克/升以上。水质过瘦的时候，要及时肥水。水质过肥时，应及时换水，防止水质恶化。进排水时要保持水温基本稳定，水温变化应保持在3℃左右。

4、适时投饵：如天气晴暖、水温较高时，蟹苗会出来活动的现象，河蟹苗种冬季活动而没有摄食会消耗其体质，造成来年蟹苗体质偏弱。当温度超过16度以上可以投按照体重的1%来投喂，如果温度在10度以上按照体重0.5%投喂，三到五天一次，越冬前比较好投喂部分新鲜冰鱼增强扣蟹体质。

5、冬季病害预防：河蟹苗塘冬季病害很少，主要是加强底部改良。防止出现黑地板。冬季适当消毒，预防黑腮。

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鱼塘投放扣蟹苗好处多

鱼塘投放扣蟹苗好处很多。首先，鱼塘春天投放扣蟹苗过了伏天以后就可以捕捉上市，可增加养殖效益。其次，投放进去的扣蟹苗可以捕捉水中的水生虫子和残饵，减少鱼塘鱼的发病率和水质恶化。再次，鱼塘投放进去的扣蟹苗还是鱼塘缺氧的预警信号，因为螃蟹不耐氧，如果鱼塘缺氧，螃蟹会首先爬上岸边呼吸氧气，发出呼噜声，如果你警觉一点就会知道鱼塘缺氧了，要增氧了。

  既然鱼塘投放扣蟹苗好处那么多，那么如何操着呢？下面介绍一下本人的一些做法，和大家共同探讨：

  进入农历二月份鱼塘鱼苗放齐以后就可投放扣蟹苗，一般每亩可投放每市斤称60—80只的扣蟹苗1—2斤，扣蟹苗不宜过小，因为要提前上市。蟹苗放养以后不需要另外投饲料，鱼塘里天然饵料就可供其采食，需要的是在鱼塘拐角处或者池边放置一些水花生供其采食和攀爬。也不需要做防逃设备，因为要在螃蟹未成熟前就要卖掉。

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培育过程中的技术难点

定期改底

随着扣蟹个体快速生长，投饵量增加，池底排泄物、残饵及水草、青苔死亡在水底腐烂，池底富营养，水体溶氧不足，酸碱度下降，产生硝酸盐、氨氮、硫化氢等有害物质严重超标，可致扣蟹慢性中毒，影响摄食和生长。建议平时注意养护底质，及时***残饵、粪便、老化藻类及死亡的水草，同时定期使用底质改良剂

定期消毒杀虫，预防扣蟹烂鳃病和纤毛虫病

水体消毒：季节交替，水体对流泛底等因素，易导致苗塘病菌大量爆发，每月选择晴好天气，使用碘或二氧化氯等水体消毒产品，进行水体消毒1—2次，杀灭有害细菌和***，预防烂鳃、水肿等扣蟹常见疾病。

苗塘杀虫：9--11月份，是扣蟹纤毛虫病的高发季节，这个阶段，水体有机质多，温度适宜纤毛虫繁育生长，所以，需要经常使用生石灰化水净水改底，祛除有机物，同时，每月杀纤毛虫一次，预防扣蟹纤毛虫病

扣蟹选择主要标准 

选择扣蟹苗时，根源水产建议要注意以下几个要点： 长江水系的苗种； 群体规格整齐（池塘生态养殖选择规格为130只/公斤左右的扣蟹为好）； 性腺发育未成熟（无早熟个体）； 附肢齐全，体表无病灶； 蟹种活力强（将蟹种翻面能迅速翻身说明活力好）。选择扣蟹必须了解的情况1、了解亲本来源情况——亲本必须来源于长江水系，公母来源于不 同水域的不同养殖群体。——对商品蟹养殖者而言，亲本越大越好，对苗种生产者而言，亲本越大、成本越高、风险越大。

正常要求：公蟹达150克/只以上，母蟹为115～125克/只；但目前苗种生产商为降低风险、提**，母蟹规格只有90克/只左右。这是造成大规格商品蟹比例不高的主要因素。

了解扣蟹培育情况扣蟹产地。离海越远越好，离海越远池水盐度越低，早熟蟹比例越小，并且更易适 应淡水池塘的环境。

营养：扣蟹培育应以植物性饲料为主，两头精、中间粗；前期精有利于提高蟹苗成活率，脱壳整齐，规格一致；中期粗可防止营养过剩造成早熟；后期精可增强体质，提高扣蟹越冬成活率，有利于下年***次脱壳整齐，提高成活率。

不宜选择的几种扣蟹

 1、温棚培养的扣蟹不宜买沿海地区利用温棚培育当年早繁的大眼幼体至早期幼蟹（即早仔），利用早仔当年育成成蟹。这种养殖的模式虽然养殖成蟹的规格不大，但产量很高、成活率高，而且也缩短了养殖周期，目前也很有市场。

但是利用这种早仔培育的扣蟹，不宜我们内陆水域养成蟹，因为这种扣蟹生长的积温高、生活的水域盐度比较高，进入内陆水域养殖后，生长规格小、成活率低

早熟扣蟹不宜买

有的扣蟹虽小（20克/只左右），但性腺已经成熟，不能适应淡水环境，开春后直至***次蜕壳时会逐渐死去。这种蟹背壳呈墨绿色，雄蟹螯足绒毛粗长发达，螯足、步足刚健有力，雌蟹肚脐变成椭圆形，四周有黑色刚毛 武义稻田扣蟹苗合作社

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