盐城分餐认真负责

西餐文化与中餐文化有很大的区别，就饮食的方式来讲，中国深受传统文化的影响，吃饭时为了能形成一种团结、和谐的氛围，使用的一般都是圆形的餐桌，大家团团围坐，共同来享有桌上的丰盛食物，我们把这种饮食方式称为“共餐制”。在西方，无论是宴请客人还是一家人坐下来吃饭，就餐者都是一人一份，各吃各的，我们把这种饮食方式称为“分餐制”。在我们看来，中国的共餐文化往往可以制造一种和谐、融洽的氛围，人们相互敬酒、相互夹菜，可以体现中华民族的传统美德，我们也早已习惯了这种就餐方式。而西方吃饭习惯用长条桌子，实行分餐，各自点菜，各持一份，表面上看总觉得过于冷清，但实质上体现了卫生和节俭的理念。PapaBuffet（上海道合）有着多年专业宴会策划经验、规范的服务、私人订制化宴会策划经验。盐城分餐认真负责

我们熟悉的聚餐"会食制"历史其实只有一千多年。反倒是各类文献和考古发现足以证明：分餐制并不是源于西方的传统，它在古代中国曾实行了至少三四千年。西式分餐制直至文艺复兴末期才开始于欧洲大行其道，它的流行一方面是出于饮食卫生需要，另一方面则是为了强调个体的**性。而中式分餐制是周礼产物，周礼对王、侯、士大夫的行走坐卧、衣着饮食都有明确规定，要求严格加以区分。《礼记·礼器》中既有载："天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。"为了强调地位尊卑，"分餐制"便存在了。镇江分餐冷餐我司在职厨师和服务人员均具有多年五星级酒店配菜服务的丰富经验。

分餐制的比较大好处就是更符合现代人生活对卫生的要求。无论哪种分餐方式，都能尽量减少人与人之间的体液接触，减少疾病的传播率。在流行疾病多发的情况下，现代人对卫生、对自己及家人的健康也越来越重视，这是提倡分餐**重要的出发点。更科学把握摄取的营养我们愈发注重生活品质的体现之一就是饮食营养的摄入。其实营养学家们早就为各种人群制定过无数的食谱，中国人聚餐的方式决定了它无法实施甚至参考。厨师可以决定一盘菜的份量多少，但家中每个人的口味喜好不同．对某种食物摄取量的多少无法掌握。

从传统文化和观念上看，国人聚餐由来已久。做上一桌子丰盛的菜，大家围桌而坐，吃起来热闹、亲和、随意，无论是家庭，还是亲戚朋友之间，抑或是公务商宴，聚餐、合餐始终是非常重要的一种就餐模式，甚至已经形成一种“聚餐文化”。然而，据资料考证，历史上我们的祖辈原本也是分餐的，这从一些古代壁画中可以看到：在就餐活动中，虽然人聚，但就餐者保持距离、各吃各的。只是自唐宋以后，随着经济社会的发展，食物丰富，餐具演化，菜肴丰盛，人际交往增多，促成合餐模式流行。我司对食品加工过程逐级把关，请各位支持我们的客人放心的把活动交给我们。

**逐渐好转，原本根深蒂固的合餐制，现在也开始有人呼吁尽量实行分餐制来作为用餐主要方式。很多人认为分餐制是西方国家才惯用的用餐方式，殊不知，原本，分餐就是中国文化的一部分。如能随时代变迁而融入创新意味，**终演变为新的生活方式，将会一举多得。分餐只是形式，并不会分隔情谊。分开碗碟，也不会阻碍交流。反而，在这种相互理解与尊重的环境中，大家的交情会更为深化。饮食是生活的根本，美食则彰显中华文化印痕。恰当的用餐方式，更能为文化增彩。 法餐选料考究、烹调精细,且有严格的用料标准。Papa以严谨的团队、专业的服务给您志高法式尊享。湖州300人分餐

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许多人一听到分餐制，***反应就是：“那是西方人的习惯吧？”确实，西方人的分餐制，比较深入大众视野。大约17世纪，它在欧洲大陆大行其道，彰显出个体**意识的觉醒，带有民主、平等等观念的痕迹。此后，欧洲餐桌礼仪更为严格，其中隐含的尊重他人的习惯，蔚然成风。其实分餐是西方人在特定历史时期中形成的习惯，但分餐却不是他们的专属。我国早在商周时期，就出现了分餐的形式。其***的特征是对层级地位的彰显，是一种礼制。 盐城分餐认真负责

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