盐城民俗糖画糖画教学
糖画，熬糖随着水温升高，糖液开始翻动。水开之后，水蒸汽开始排到空气中。这时，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。此时如果把一个温度计插入糖液中，可以看到，液体的温度超过了100摄氏度。随着时间的延长，温度会随着升高，可以看到糖液开始起大泡了。这是因为糖液中的水份少了，糖液的张力就大了。空气在排放的过程中，会在糖面上起一些大泡。这个过程要持续一段时间，主要注意火候要稳定，不要忽大忽小，同时要有规律的翻动（隔两三分钟）。七：这时候温度还不够。熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡就差不多了。你可以做以下实验：1、用勺子舀出来一些糖稀倒在石板上，能扯出均匀的牵丝并能迅速凝固硬化就是熬好了。2、用竹签在糖稀里沾一下并迅速放在冷水里，停5秒钟拿出来，放在嘴里尝一尝，如果嘎蹦脆就是熬制好的标志。八：在糖稀将好未好之际**为关键，一旦确认，应迅速调整火候变小，不要含糊。一旦迟疑，就有可能前功尽弃，要么是还糖，要么是糖稀的颜色太深，焦化，甜味变淡、消失，甚至发苦。九：熬糖的目的是把糖液摊成糖片，以便在糖画绘制中使用。把糖液浇在石板上，冷却变成糖饼。十：放在阴凉的地方冷却，越过八、九分钟后即可。 但愿故乡的糖画如同流失的时间一样，暖暖地珍藏在每个人的心间。盐城民俗糖画糖画教学
画糖画
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分为平面糖画与立体糖画两种水与糖的比例是2比1现在，我们被太多美味的食物所包围，这对我们的口味非常满意除了平面画，手艺好的艺人还会在大理石板上将平面"零件"拼接出风格各异的立体画来，像极一件装饰品，令人不忍吃掉这是因为糖液中的水份少了，糖液的张力就大了水与糖的比例是2比1熬糖的目的是把糖液摊成糖片，以便在糖画绘制中使用难得的双休，带着家人在老街逛逛店里人很多，我向来是不喜欢热闹的民间俗称"倒糖人儿"、"倒糖饼儿"或"糖灯影儿"。以上是针对画糖画详细介绍。 扬州吹糖人剪影-糖画表演互动糖画，顾名思义，就是以糖做成的画，它亦糖亦画，可观可食。
虽然糖画早被列入非物质文化遗产中，但我们还是难以挽救它的消失。曾经校门口习以为常的糖画摊早已远去，在物质丰富的当下，一支糖画的吸引力大不如前，有的手艺人放下了老本行，有的人则选择顺时代而行，为糖画发明更多讨喜的图案。当现在的人们嫌弃吹糖人不卫生时，糖画师傅就开创了新的形式，让客人参与到吹糖人中，成为民俗街里一道独特的风景。这就是糖画在现今社会的生存方式，当年的我们，生活中没有多少零食，一颗糖就足够开心很久，现在的我们，周围环绕着太多美味，味觉上得到了极大的满足，反倒变得麻木了。偶尔忙碌之余，会幻想自己变回很小的时候，和一群小屁孩们围在糖画摊前，盯着大爷潇洒地制作糖画。**终我拿着只属于我的那支，被伙伴们簇拥着成为整条街上**靓的仔。
我的心里不由得有些发酸，在我们小时候那个年代，糖人是颇受孩子欢迎的这就是糖画在当今社会中赖以生存的方式白砂糖放入以后要轻轻搅动一下，防止粘底后来陈子昂解衣归里后，为纪念皇上恩遇，便收徒传授技艺，从此代代相传如今这些东西越发难寻，所以遇到后，越是感觉弥足珍贵当现代人认为吹糖机不卫生时，糖画大师创造了一种新的形式，供客人参加吹糖机，并成为民俗街上的独特风景所以惠子在里面挑挑选选时，我则在外面找个落脚的地方等这时候温度还不够熬糖的目的是把糖液摊成糖片，以便在糖画绘制中使用来往的人走了一波又一波，却没有人往阿婆的方向看一眼，偶有被大人拉着的小孩子指着大盆，好奇的问是什么，也被大人拉着快步走过去了。以上是针对民俗糖画详细介绍。 糖画是一种民间传统手工技艺。
通艺文化-提供各类民俗传统手工艺术表演。中华传统文化首先应该包括思想、文字、语言，之后是六艺，也就是:礼、乐、射、御、书、数，再后是生活富足之后衍生出来的书法、音乐、武术、曲艺、棋类、节日、民俗等。传统文化是我们生活中息息相关的，融入我们生活的，我们享受它而不自知的东西。中华传统文化应包括：古文、古诗、词语、乐曲、赋、民族音乐、民族戏剧、曲艺、国画、书法、对联、灯谜、射覆、酒令、歇后语等；传统节日（均按农历）有：正月初一春节（农历新年）、正月十五元宵节、四月五日清明节、清明节前后的寒食节、五月五日端午节、七月七日七夕节、八月十五中秋节、腊月三十除夕以及各种民俗活动等；包括传统历法在内的中国古代自然科学以及生活在中国的各地区、各少数民族的传统文化也是中华传统文化的组成部分。苏州皮影戏专业演出。盐城民俗糖画糖画教学
糖画的历史有多久呢？盐城民俗糖画糖画教学
读懂史上**甜蜜的艺术---糖画，许多人记忆中还存着这样的画面：放学后的校门口一位大爷摆着个小摊身边的炉子正“咕噜咕噜”熬着糖浆，面前摆着一块石板和一个转盘，老头儿一手举着勺子，往石板上浇糖汁，胸有成竹地勾勒出动物的图案，引起周围小孩们的连连喝彩，稻草杆上插着一个又一个做好的糖画，当时的我们即使囊中羞涩，也不会被赶出这个凑热闹的队伍，盯着那绚烂不出错的手艺，呆呆得定住忘了回家这就是糖画在当今社会中赖以生存的方式老街还是老样子，两旁都是装修文艺的小店，店里放着的大多是些复古的小玩意儿在我旁边不到三米处，一位阿婆坐在那，手托着下巴，打着盹儿现在，我们被太多美味的食物所包围，这对我们的口味非常满意这时，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少店里人很多，我向来是不喜欢热闹的如今这些东西越发难寻，所以遇到后，越是感觉弥足珍贵。 盐城民俗糖画糖画教学
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