酱香型白酒为何多采用12987工艺？

广州大禧程文化发展有限公司2025-01-10

酱香型白酒多采用12987工艺，是因为这种工艺能够充分提取原料中的风味物质，并通过多次蒸煮、发酵和取酒，使酒体中的有害物质逐渐挥发，同时保留了丰富的有益成分。此外，12987工艺还注重天时地利人和的和谐统一，以及原料的好品质选择，从而能够酿造出品质卓著、口感独特的酱香型白酒。

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简介：大禧程好酒好人生怀庄酒业集团主线产品打造酱酒新标准

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