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    小笼包的制作步骤1.取一锅盆，将材料A放入盆中，一起搅拌均匀后，冷藏备用；蛋皮切丝，备用。2.取一锅盆，倒入材料B一起搅拌搓揉成面团后，包上保鲜膜醒置2～3分钟再搓揉。3.将作法2的面团搓成细长型面团，并抺上少许油后，切成每个约5公克的小面团。4.将作法3的小面团，用手掌按压成薄片，直径约5公分。5.取作法4一面皮，于皮中填入作法1的馅料，以小笼包的包法与收口方式，将收口处捏紧后，将收口的地方倒扣放入蒸笼中，每笼放入20粒。6.起一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后将作法5放上集气片上，以大火蒸约5分钟，见到小笼包胀大，即完成。7.再另起一锅，将高汤倒入锅中加热至沸腾。8.取一碗，放入作法1的蛋皮丝、紫菜丝后，再倒入作法7，然后洒上葱花，即可与小笼汤包一起上桌。粉丝包子的推荐厂家。盐城速冻包子供应厂家

    【青菜香菇豆干包子】1、准备新鲜的青菜洗干净，香菇提前泡发，豆干洗净。让青菜包子里面的青菜吃起来翠绿鲜嫩的小妙招：青菜放在煮沸的水里面烫5-8秒钟，（时间不要长了，不然青菜就变黄了）然后迅速捞起放进冷水里面凉透。2、凉透的青菜充分挤干里面的水分，然后切成青菜碎。香菇切碎，把香菇碎放在锅里面翻炒一下，加少许油，炒的时候刚开始会出点水，然后炒着就没有水了，盛起来。豆干可以放在烫青菜的水里面烫几分钟，切成豆干碎。3、将青菜碎、香菇碎、豆干碎放在一起，加：油、盐、麻油、蚝油、胡椒粉、生抽、一点糖搅拌均匀，然后放进冰箱里面冷藏1-2个小时，等凉透了就可以包包子了。（切记包包子千万不要把烫的馅包进去，会烫死酵母。然后包子就发不起来了）4、青菜包子馅料放在冰箱里面的时候就可以揉面准备好面团，面团好了先发面，等发好了就可以包包子了。（不过要是没有时间的话可以先不发面，面团揉好就可以直接包包子，等包子包好了放在热水的蒸锅里面醒发半小时）5、蒸青菜包子不需要太久，10分钟就够了，因为菜包子的馅是很容易蒸熟的。小提示：关火马上揭盖，包子就不会塌陷了。马鞍山梅干菜包子推荐货源南京早餐包子供应商推荐。

    盖膜在温暖处发酵2倍大温水泡发干香菇，切小粒，泡香菇水留用，将猪前腿肉剁细，加盐，胡椒粉，料酒，生姜粉，生抽，白糖，鸡精拌匀顺一个方向慢慢加入泡香菇的水搅匀至粘性，加香菇粒拌匀加葱末和炒香的芝麻拌匀，再加葱油或麻油拌匀将发酵完成的面团排气揉匀，分割18个，滚圆松弛15分钟，擀成中间厚边缘稍薄的圆形面皮依次包好包子，醒发半小时，蒸架刷薄薄一层油，防止包子粘底码放时要留一定的空隙冷水上锅大火蒸至冒气后中火12分钟，关火等3分钟开锅洁白松软有弹性的包子出炉了同时做了几个包蜜红豆的，也不错好吃的香菇鲜肉包酱肉包子用料五花肉（肉馅）500g；甜面酱（肉馅）一大勺；生姜片（肉馅）少许；小葱（肉馅）200g；中筋面粉（包子皮）500g；牛奶（包子皮）250g；干酵母（包子皮）3g；白糖（包子皮）少许做法五花肉（稍微肥点更好吃）水煮断生，捞起控干水分。放凉后，肉切厚片。肉片加生姜片直接下热锅爆出油。（不用放油）放入甜面酱，炒至收汁上色即可。将炒好的肉片用刀剁碎，稍微粗粒一点更有嚼劲。拌入切好的葱花，入冰箱冷藏，待肉油凝固方便包馅。把面粉、牛奶、酵母、白糖放入面包机，启动“发面”程序。待面团发酵至两倍大左右后。

    18.将圆环切成十二等份。撒上面粉，把小的面团放在上面，盖上保鲜膜防止表面风干。19.取其中一份按扁。20.擀圆，中间厚四周薄。21.左手托起面皮，放上馅。22.左手大拇指推，右手拇指和食指捏，边推边捏将包子的褶子捏出来。23.捏好的包子。24.蒸锅的蒸架上放上蒸笼纸或者湿的垫布，把包子放在上面，盖上锅盖醒半个小时，冷水中火加热30分钟，闷3分钟即可掀开锅盖，包子出锅。野生荠菜肉包子后记：1.野生荠菜可以网购，选信誉好的店家，荠菜里面的泥沙会非常少，清水冲洗两三遍就干净了。2.荠菜吸油，所以要先把肥肉炒出油来，这样荠菜吸收了油变得很滋润，肥肉的油脂出来之后就不会腻人了。3.蒸包子需要全程中火，有利于包子的膨胀。如果是开水蒸包子那么包子要先发酵好后再蒸，不然开水温度很高会把包子里的酵母菌烫死，包子就不会膨胀的很厉害。4.不需要其它味道特别重的调料，荠菜本身的味道很清香，调料加的多就把荠菜本身的味道给掩盖住了。但是去腥的料酒需要加一些。5.用先发酵后揉面的方式面团会变的柔软，容易揉光滑。6.如果用白萝卜先切细条再焯水稍微挤干切碎之后，再用同样的炒馅法可以做出非常美味的萝卜丝肉包，比包子铺里的好吃多了！萝卜丝包子的厂家直销。

    水大约在包子的2/3处！14、盖上盖子焖煮。15、水大致收干了，揭开盖子，撒上白芝麻和葱花就可以出锅了。●●●奶黄包图文|梦悦的小灶炉这款奶黄包的内陷加入了黄油、奶粉、鸡蛋，营养丰富，甜而不腻。外皮用酵母发酵后松软可口，麦香，容易消化吸收。非常受孩子们的喜爱哦！原料：澄粉25g、吉士粉30g、奶粉70g、鸡蛋210g、黄油100g、细砂糖140g、细砂糖20g、普通面粉600g、酵母4g做法：1、黄油软化后加入细砂糖打发拌匀。2、分3次加入鸡蛋充分搅拌融合。3、筛入澄粉、奶粉和吉士粉。4、搅拌顺滑无颗粒。5、放入蒸锅中大火蒸30分钟左右。6、蒸奶黄馅期间用筷子不时的搅拌，以便完全蒸熟。7、蒸好的奶黄馅冷却后盖保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右。8、面粉放入大盆，加入酵母。碗中加入白砂糖20克。9、白砂糖用热水冲开，冷却至不烫手。10、冷至不烫手，约40度的糖水倒入面粉中，边倒边搅拌至棉絮状。11、拿去筷子用手将面揉成光滑的面团。12、盖湿布放至温暖处发酵到两倍大小。13、取出面团揉搓排气，揉回到原来大小。搓长条，用手摘出差不多大小的剂子。14、取出奶黄馅，分别搓成小球。15、取一个小面团压扁，放入一个奶黄馅。16、用虎口向上收口。17、收口捏紧朝下。青菜香菇包子的加盟代理。淮安品质高的包子大概多少钱

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    将沾好芝麻的包子生坯整齐的码放在锅内；9）加入清水，水量以刚好没过包子为宜；盖上锅盖，大火烧开后转中火，煎至水分完全收干；开盖撒上葱花即可。上海小笼汤包食材：100g猪皮、250g中筋面粉、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、适量盐、适量料酒、适量生姜、10ml生抽、10g生粉。做法：1）将猪皮清洗干净，分切成小片；用刀口将猪皮的正反两面刮干净；2）汤锅内注入清水，煮沸后下入猪皮；氽至猪皮打卷时捞起滤干；3）切成小丁；重新注一锅清水，煮沸后下入皮丁；加入料酒和盐，搅拌均匀；4）盖上盖，小火焖2个小时；（或者高压锅25分钟）将煮好的肉皮汤，滤出皮丁；5）倒入带盖容器中，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上；将冻好的皮冻取出倒扣；切成碎末状；6）将所有面团材料混合，揉成光滑均匀的面团，盖上湿布饬20-30分钟7）猪肉、鸡蛋、料酒、少量姜片加入料理机内，搅打成肉泥；8）取一大碗，将肉泥与切碎的皮冻混合，加入生抽、盐、生粉拌匀；9）将面团搓成长条，分切成小剂子，擀成薄薄的圆形面皮；包入肉馅，打褶包成小包子；10）蒸笼内垫扫油，将包子均匀的摆入蒸笼内；锅中水煮沸后，放上蒸笼，旺火蒸5分钟即可；11）生姜切丝，加入镇江香醋中，汤包蒸好后，蘸食即可。盐城速冻包子供应厂家

常州顶誉食品有限公司一直专注于食品加工（限《食品生产许可证》核定范围）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） 经营理念：我们注重卫生健康，品质优良，绿色营养，坚信效率成就品牌，诚信铸就未来。 企业文化：我们崇尚顶誉人精神，忠诚、感恩、敬业、自律、进取、以食品安全无小事，安全责任重于山为标准。，是一家食品、饮料的企业，拥有自己**的技术体系。公司目前拥有专业的技术员工，为员工提供广阔的发展平台与成长空间，为客户提供高质的产品服务，深受员工与客户好评。常州顶誉食品有限公司主营业务涵盖烧麦，包子，馅料，汤包，坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德，树立了良好的烧麦，包子，馅料，汤包形象，赢得了社会各界的信任和认可。